島ごはんの話

ぷかぷかハーブガーデン日和

コロコロ目まぐるしくお天気の変わる加計呂麻島よりこんにちは。大雨が降ったと思えば、キラキラお日さまが眩しい日がやってきます。気温も上がったり下がったりして、私たちニンゲンはこの気候の変化に風邪をひいちゃったり、ちょっとうんざりしたりするものですが、一方、植物たちはどうでしょう。 寒い（といっても、加計呂麻的寒いですけれど・・・）日々をじっと乗り越え、大雨の後にサンサンと照りつけるお日さまで一気に成 […]

冬の加計呂麻的至高の１品

加計呂麻の暮らしは不便じゃないですか？困ることはありませんか？と、尋ねられることがよくあります。確かに加計呂麻にはコンビニエンスストアはもちろん、スーパーマーケットもありません。ついでに言うと信号機もありません。（自動販売機はありますけどね。さすがジャパン・・・） 不便かと言えば不便だけど、不便じゃないと言えば不便じゃないです。ほんとうに困ることはここでは書けないので、またの機会に。公共の場でお話 […]

加計呂麻の恵みごはん

目の前の海で釣れたお魚と自家製お野菜たっぷりのパスタ。 加計呂麻島の恵みがぎゅぎゅぎゅっと詰まった美味しいごはん。 お金をかけず、てまひまかけて作るごはんは最高です。 お庭ランチも心地よい季節になりました。 ああ、満腹満福。

冬のおたのしみ

先日のピカピカお天気とはうって変わって、 今日の加計呂麻はどよよん曇天、たまに雨。 こんな日は事務仕事日和です。 とはいえ、パソコンにじっと向き合うのは不向きなわたくし。 上手く気分転換をしないとお仕事効率がぐっと下がってしまいます。 ふと時計をみると、あら３時。 ３時と言えば、おやつの時間。 残念ながら、我が家におやつはありませんが、 お気に入りのPortugal mugでCaffe au la […]

温かくておいしいごはんがあれば

今夜のばんごはん。 ひと皿めは、ポルトガル料理の定番。 Polvo a ragareiro com batata a murro. 本当は、イカじゃなくてタコで作るんだけれど、 タコがないから先日釣ったアオリイカのゲソで。 (正しくは、Polvo=タコじゃなくて Lula＝イカ。） Lula a ragareiro com batata a murro. 「イカとげんこつじゃがいものオリーブオイル […]